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大学生餐厅实习日记

来源:www.runjinvip.com 时间:2024-06-13 08:46:26 作者:久久大学网 浏览: [手机版]

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大学生餐厅实习日记(1)

作为一名大学生有幸在学校附近的一家餐厅实习了一个月久_久_大_学_网。这是第一次接触餐饮行业,也是第一次体验到了餐厅的日常运营。

大学生餐厅实习日记(1)

第一天:熟悉环境

  第一天的工作主要是熟悉环境和工作程。被分配到了后厨,负责帮忙菜、菜、打荷包蛋等简单的工作。刚开始,觉得这工作很简单,但是随着时间的推移,才发现这工作需要细心和耐心。

第二天:学习做菜

  第二天,开始学习做菜runjinvip.com。厨师长教如何用刀菜,如何掌握火候,如何调味等等。学习了炒青菜、煮米饭、煮面条等简单的菜肴。虽然做的菜不是很好吃,但是很开心能学到这技能。

第三天:服务顾客

第三天,被调到了台,开始学习服务顾客。学会了如何问候客人、如何接待客人、如何处理客人的投诉等等runjinvip.com。这技能对于以后的业发展非常有帮助。

第四天:清洁卫生

第四天,被分配到了清洁卫生岗位。学习了如何清洁桌子、椅子、面等等,如何保持餐厅的卫生和整洁。这工作虽然很累,但是让更加了解了餐厅的运营。

第五天:学习管理

第五天,开始学习餐厅的管理久 久 大 学 网学习了如何制定菜单、如何管理库存、如何管理员工等等。这知识对于以后的业发展非常重要。

第六天:忙碌的周末

  周末是餐厅最忙碌的时候,也开始忙碌起来。需要帮忙烧菜、打荷包蛋、清洁餐具等等。虽然很辛苦,但是到客人们满意的笑容,觉得这一都是值得的runjinvip.com

第七天:实习结束

  一个月的实习很快就结束了。在这一个月里,学到了很多东西,也认识了很多新朋友。觉得这次实习让更加了解了餐厅的运营,也让更加明确了自己的业方向。相信这次实习对于的未来业发展有很大的帮助。

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